【Solvang】本場デンマーク仕込みの老舗ベーカリー「Olsen’s Danish Village Bakery」
カリフォルニアの中にデンマークの街があるって、ご存知でしたか？
ロサンゼルスから車で約2時間半、サンタバーバラ郡に位置するSolvang（ソルバング）は、
デンマーク移民が1911年に築いた街で、風車や北欧風の建築が並ぶ「アメリカのデンマーク村」として知られています。
そんなSolvangで50年以上の歴史を誇り、地元でも観光客にも愛され続けている老舗ベーカリーが「Olsen’s Danish Village Bakery」です！
今回は、こちらのベーカリーの魅力を徹底的にご紹介します！
ソルバングってとっても可愛らしくておしゃれな街だよね！前に観光した時もとても楽しかった！
私はまだ行ったことがないんだよね！ソルバングでパン屋さんめぐりをしたいなあ！
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1. Olsen’s Danish Village Bakeryとは？
デンマーク出身の「3代目マスターベイカー」が焼き上げる、本格デニッシュ、パン、クッキー、ケーキが名物のベーカリー兼コーヒーショップです。
オーナーのBent & Susy Olsen夫妻が経営しており、（執筆時点）Google Mapsで★4.5前後、口コミ2,000件超の人気店です（評価・件数は変動）。
店内にはたくさんの焼きたてパンやペストリーがズラリと並び、デンマークの雰囲気たっぷり。
甘い香りに誘われてつい長居してしまう、そんな温かい雰囲気のお店です。
ソルバングの歴史などについての詳細はこちらのブログもご覧くださいね！
2. 130年超の歴史！デンマークから受け継ぐ家族のレシピ
このベーカリーの最大の魅力のひとつが、その深い歴史です。
Olsen家のレシピのルーツは、公式紹介では1890年ごろのデンマーク・Ærøskøbingに遡るとされています。
代々受け継がれてきたレシピが海を渡り、カリフォルニアのSolvangで花開いたのです。
オーナーのBent Olsen氏は、デンマークとスウェーデンで菓子・チョコレート作りの本格的な訓練を受け、
1965年にスウェーデンの学校をブロンズメダル（高評価）で卒業。
同年にアメリカへ渡り、Solvangで働き始めました。
そして1970年、既存の「Danish Village Bakery」を購入し、自身の名前を冠した「Olsen’s Danish Village Bakery」としてリニューアル。
ここから半世紀以上にわたり人々に愛され続けています。
地元報道によると、Bent Olsen氏は1965年にSolvangへ渡り、その後1970年に既存店（当時はDanish Village Bakery）を購入して店名に“Olsen’s”を加えた、とされています。
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3. これを買えば間違いなし！看板メニュー
品揃えが豊富で迷ってしまうOlsen’s。まずは絶対に外せない看板メニューからご紹介します！
◆ Danish Butter Cookies（デニッシュ・バタークッキー）
お土産にイチオシ！6種類（ココナッツ / チョコチップ / シナモン / アーモンド / オートミール / マーブル）のクッキーが5ダース入りで詰め合わせになっています。
バケツの中にたくさんクッキーが入っているので、観光している間にみんなでシェアしながら食べるのがおすすめです！
◆ Danish Custard Kringle（デニッシュ・カスタード・クリングル）
お店の名物！リング状のデニッシュ生地にカスタードクリームがたっぷり入っていて、甘さが口いっぱいに広がります。
こちらも家族や友人とシェアしながら食べるのに最適です。
◆ Almond Tarts（アーモンドタルト）
北欧らしいアーモンド風味が際立つ香ばしいタルトです！タルト好きの方にもピッタリのメニューです。
◆ Butter Rings（バターリング）
サクサクのバター風味が楽しめるリング型のペストリー。コーヒーとの相性が抜群です。
◆ Kransekage（クランセカーゲ）
北欧の伝統的なリング状の結婚式や特別なイベント向けのお祝いケーキです。
日本ではなかなか見られない北欧のお祝い菓子を体験できる貴重なチャンスです！
◆ Winerbrod Danish Pastries（ウィーナーブロー・デニッシュ・ペストリー）
アーモンド、クリームチーズ、カスタード、ラズベリー、アプリコットなど多彩なフィリングの詰め合わせ。
◆ その他の注目商品
Danish Waffles（ラズベリージャム＋バタークリーム）、Cinnamon Crisps（軽いパフペイストリー）、
カルダモン入りレーズンブレッド、北欧の伝統パン「Limpa（リンプ）」、ライ麦パン、オニオンチーズブレッドなど、パン好きにはたまらないラインナップです。
4. 自宅に配送などはできるの？
Olsen’sではデニッシュなどをアメリカの自宅へ配送することもできるとのこと！
配送に関する主な情報はこちら：
発送曜日：主に月・火・水（同一週内の到着を目指す）
締切時間：16:00（PST）までの注文は次の発送日に対応
配送手段：UPS（CA州外は原則2day air）
※注意：公式案内では、カリフォルニア州外は原則2day airですが、バタークッキーの“cookie tub”は地上便（ground）のみとされています（州外は目安3〜5日）。
配送エリア：米国本土（Continental US）のみ
ギフト対応：ギフトノート同封可、返金・交換対応あり
残念ながら国際配送は対応していません。日本からの場合は、アメリカ国内の転送サービスを利用するか、現地を訪問した際にまとめ買いするのがおすすめです。
なお、Pettifour Trayなど一部商品は「IN STORE ONLY（店頭限定）」の表記があるので、現地でしか買えない限定品を狙うのも楽しみのひとつです！
5. 朝食利用もおすすめ！Rundstykerとコーヒー
Olsen’sはペストリーやクッキーだけでなく、デンマーク式の朝食が楽しめるのも大きな魅力です。
名物のひとつ「Runds Tykker Danish Continental Breakfast」は、
デンマーク風の硬めのロールパン（hard rolls）を自家製ジャムとデンマーク産チーズで楽しむスタイルです。
コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適です。
ちなみに、通りの向かいにあるSolvang Inn and Cottagesに宿泊すると、
朝にOlsen’sでこのデンマーク式朝食を取れるという特典も。Solvang滞在を考えている方は、この宿と合わせてプランを組むのもアリですね！
6. 受賞歴＆メディア掲載
Olsen’sの実力は、数々の受賞歴やメディア掲載が証明しています。
パンの部門でブルーリボン賞を受賞し、さらにSunset Magazineでは西海岸有数のベーカリーとして紹介されたとのこと！
店内には4つの金杯とブルーリボンが飾られています。
また、Food Networkの番組「Kid In a Candy Store」にも登場。特にクリングルやクランセカーゲが番組内で取り上げられました。
オーナーのBent氏は地域活動にも積極的で、Hotel Corqueのロビーに飾る巨大ジンジャーブレッドハウスを30年間作り続けたり、
2017年には商工会議所から「Community Volunteer of the Year」を受賞するなど、地元に深く根ざした存在です。
7. 初めて行く方向け：選び方ガイド
メニューが豊富で迷ってしまう方のために、目的別のおすすめをまとめました！
まず食べるべき一品：Custard Kringle（お店の看板！迷ったらコレ）
お土産に最適：Danish Butter Cookies（6種詰め合わせ、持ち運びやすいバケツ型（tub）容器）
朝食利用なら：RundsTykker + コーヒーのコンチネンタルブレックファスト
特別なイベントに：Kransekage（北欧の伝統お祝いケーキ、事前注文推奨）
パン好きなら：カルダモンレーズンブレッドやLimpa（北欧パン）
甘いものが苦手な方でも、ライ麦パンやオニオンチーズブレッドなど食事系パンも充実しているので、誰でも楽しめるお店です！
8. 基本情報・アクセス
店名：Olsen’s Danish Village Bakery
住所：1529 Mission Dr, Solvang, CA 93463
電話：(805) 688-6314
営業時間（目安）：
月〜木 7:00〜18:00 / 金土日 7:00〜19:00
季節やイベントで変動するため、訪問前に公式サイトか電話で確認するのがベストです。
9. まとめ
Olsen’s Danish Village Bakeryは、1890年デンマーク発の家族のレシピを今に受け継ぐ、Solvangを代表する老舗ベーカリーです。
本場デンマーク仕込みの本格的なデニッシュ・ペストリーは、カリフォルニアにいながら北欧の味を堪能できる貴重な体験ができます。
朝食のRundstykerから看板のCustard Kringle、お土産のバタークッキーまで、目的に合わせた楽しみ方ができるのも魅力です。
Solvangを訪れたら、ぜひ足を運んでみてくださいね！
他にも魅力的な観光スポットをInstagramでご紹介しています。ぜひチェックしてくださいね！
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